Recepty bez odpadu

Články kategórie Recepty bez odpadu
18.7. 2020

Domáci tempeh (nielen) zo sóje

Dlho som zbierala odvahu pustiť sa do výroby domáceho tempehu, ale keď som to už raz vyskúšala, nemôžem prestať. Tempeh nekonzumujeme príliš často, takže z jednej várky nám zásoby v mrazničke vydržia aj 2 mesiace. Nedávno som objavila, že môžem obmieňať strukoviny, takže sa nám tempeh nikdy nezunuje. Domáca výroba má rozhodne svoje čaro okorenené štipkou sebestačnosti a bezodpadovosti....

18.4. 2020

Slnečnicová chalva

Keď pred rokmi začal byť problém zohnať v našom okolí slnečnicovú chalvu, nezostalo nám iné, než sa ju naučiť vyrábať doma. Sezamová nám až tak nechutila, no prišli sme na to, že keď v správnom pomere zmiešame slnečnicové a sezamové semienka, vznikne chalva, ktorá je presne podľa nášho gusta. Recept si samozrejme môžete variabilne upravovať, aby výsledný produkt podľa...